カブの煮物

料理

別に株とは掛けてないです。。。。
スーパーでカブが安かったので煮物作ってみました〜


が。。。。。


カブって筋があるんですな、柔らかく煮れたんですが
筋が口に残る。。。。

皮の近くは筋というか繊維が多いです。
なので、カブを使う時はやや厚めに皮をむいて調理します。

なるほど〜
皮剥きが甘かったのか〜
次回は厚めに剥きましょう！！